作り方
- 1
ボウルに卵と白だしを加えてよく混ぜ合わせて溶き卵にしておく。
- 2
浅めでそこが平らな四方形の電子レンジ対応の耐熱容器の全体にラップをかぶせる。
- 3
ラップの上に溶き卵を流しいれて、６００Wの電子レンジで約５０秒加熱調理する。
- 4
一度取り出して半熟の状態でラップごと半分に折りたたむ。
- 5
さらに電子レンジで約４０秒加熱調理する。
- 6
加熱調理を終えたらすぐに熱いうちに取り出してふきん(巻きす)で、ラップごとくるまれている卵を包み四方形に形を整える。
- 7
形を整える際は形が崩れない程度に、でも少し強めに形を整える。約２分以上、もしくは完全に冷めるまでそのままにしておく。
- 8
冷めたらふきん(巻きす)、ラップを取り除き３等分に切り分けて仕上げる。
コツ・ポイント
※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
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