作り方
- 1
卵を割る
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- 2
醤油と砂糖を入れてよく混ぜる
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- 3
フライパンに油をひいて、温める
- 4
フライパンに②を半分入れて半熟状になるまで待つ
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- 5
手前に卵を巻いてよく焼き、奥に寄せる
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- 6
残りの②を入れて半熟状になるまで待つ。このときに、⑤の卵を持ち上げて卵液を下に流し込むとよい
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- 7
卵を巻いて完成！
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コツ・ポイント
卵が巻きにくい時は菜箸でおさえて巻くとやりやすい。
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