鶏肉と新ジャガの炒め煮バジル＆バター風味
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鶏肉と新ジャガの炒め煮。ジャガイモを先に下茹でしたところに、鶏肉を追加して火を通し、バジル＆バター風味に仕上げます。
鶏肉と新ジャガの炒め煮バジル＆バター風味
鶏肉と新ジャガの炒め煮。ジャガイモを先に下茹でしたところに、鶏肉を追加して火を通し、バジル＆バター風味に仕上げます。
作り方
- 1
□ジャガイモを薄めのくし切りにする。
□鶏肉を小ぶりの一口大に切る。
●鍋に水、塩、ジャガイモを入れ、沸かす。 -
- 2
●ジャガイモを５分ほど蒸し焼く。
●鶏肉を入れる。
●フタをし、６分ほど蒸し焼く。 -
- 3
●鶏ガラスープの素、バター、バジルを加える。
●水分をとばしながら、数分混ぜる。 -
- 4
●器に盛る。
●胡椒をかけ、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●ジャガイモを厚さ1cm以内に切り、火の通りを早くします。
●ガーリックバターがない場合、バターのみやニンニク（チューブ）を加えてもいいと思います。
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