CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
筍の煮物　優しい甘さ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
筍の煮物　優しい甘さ-レシピのメイン写真

筍の煮物　優しい甘さ

ｎａｂｅｋｏ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192

筍の量によって調味料を２倍・３倍と増やしてください
筍がひたひたに被るぐらいの量で
★の後入れが面倒なら最初から全部一緒に入れて炊いてもOK

筍の量によって調味料を２倍・３倍と増やしてください
筍がひたひたに被るぐらいの量で
★の後入れが面倒なら最初から全部一緒に入れて炊いてもOK

もっと読む

筍の煮物　優しい甘さ

ｎａｂｅｋｏ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192

筍の量によって調味料を２倍・３倍と増やしてください
筍がひたひたに被るぐらいの量で
★の後入れが面倒なら最初から全部一緒に入れて炊いてもOK

筍の量によって調味料を２倍・３倍と増やしてください
筍がひたひたに被るぐらいの量で
★の後入れが面倒なら最初から全部一緒に入れて炊いてもOK

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • あく抜き済みの筍
  • ◎水 400cc
  • ◎顆粒だし 小さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎あれば根昆布だし 小さじ1弱
  • ★薄口しょう油 大さじ1（0.5」
  • ★塩 小さじ0.5（0.75）
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    あく抜きした筍と◎の調味料を鍋に入れ落とし蓋・鍋に蓋をしてコトコト30分
    落とし蓋が無ければクッキングシート等で代用

  2. 2

    ★の調味料を後から入れて更に20分
    冷める時に味が染み込むのでそのまま放置

  3. 3

    色をもっと薄くしたい場合は薄口醤油を半分にし、塩を少し増やします
    煮詰めすぎると味と色が濃くなります

  4. 4

コツ・ポイント

先に甘味で炊いて後から塩味を加える
塩味は薄口醤油少しと塩のみなので筍本来の味と色を楽しめます

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ｎａｂｅｋｏ
ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192
2025/04/03 01:50に公開
食べることも作ることも大好き！お店で美味しい物に出逢うと家で作りたくなります！
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 酒 根昆布

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 彩り肉じゃがいも
  2. ズッキーニとレタスの豚しゃぶサラダ★動画
  3. 息子弁当152チキンステーキ
  4. 息子弁当151アスパラ肉巻き
  5. 鶏むね肉となすのカレーケチャップ炒め
  1. 春キャベツの回鍋肉✨️
  2. 基本のハンバーグ
  3. なすと小松菜の豚肉味噌炒め
  4. フライパンで簡単焼売
  5. ブロッコリーとウインナーの卵炒め
  6. Spicy bacon and shrimp gochujang pasta
  7. Green Papaya Salad
  8. 34. Simple Brownie Butter Cake
  9. Cajun turkey pinwheels
  10. Massaman curry
  1. フォアグラの西京焼き・フォアグラ丼
  2. チーズスコーンに。【トマト＆チリジャム】
  3. もずくとツナでウマッ♪大根餅☆
  4. 95℃ 「出汁しょうゆ」半熟煮卵
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24622301
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close