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簡単❕本格麻辣湯
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簡単❕本格麻辣湯

miso
miso @2480o1632
🗼

簡単!美味しい!材料は適当で◎

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簡単❕本格麻辣湯

miso
miso @2480o1632
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材料

2人分
  • 春雨(マロニーちゃんでも◎) 50g
  • 豚バラ肉(薄切り) 80g
  • えび団子(あれば) 4個
  • 卵 2個
  • しめじ 50g
  • チンゲン菜 1/2株
  • もやし 1/2袋
  • (きくらげ) (適量)
  • しょうが 1片
  • にんにく 1片
  • 豆板醤 大さじ1
  • 唐辛子 適量
  • (花椒(ホール)) (適量)
  • スープ
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    【下準備】・きくらげはぬるま湯で戻す。・豚バラ肉3〜4cm幅に切る。・チンゲン菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    春雨は沸騰した湯で1分茹でて水気を切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油をひき、にんにくとしょうがを炒める。香りが立ってきたら、豆板醤、唐辛子、花椒を加えて炒める。

  4. 4

    豚バラ肉を加えて炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったらスープの材料を入れ、煮立ったらチンゲン菜の軸、えび団子、しめじを加え5分ほど煮込む。

  6. 6

    残りの具材を全て加える。具材に火が通れば完成☺︎

コツ・ポイント

花椒はすりこぎなどで軽く潰しておくと、香りがより引き立ちます。

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miso
miso @2480o1632
2025/04/04 14:37に公開
🗼
新米主婦🍚
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このレシピのキーワード

春雨 もやし シメジ エビ団子 キクラゲ マロニー チンゲンサイ にんにく 卵 酒 豚バラ肉 花椒 トウガラシ しょうが

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