オーブンで焼売(玉ねぎ)

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

2段オーブンで蒸し器がなくてもシュウマイが作れます♫
一度に沢山!!

オーブンで焼売(玉ねぎ)

2段オーブンで蒸し器がなくてもシュウマイが作れます♫
一度に沢山!!

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材料

2人分(15個分)
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 豚ひき肉 250g
  4. おろし生姜 1片分
  5. 小さじ1/2
  6. 1/2個
  7. パン粉 大さじ2
  8. 醤油 小さじ1
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ1/2
  11. ごま 小さじ1
  12. 胡椒 適量
  13. ミックスベジタブル 適量
  14. シュウマイの皮 15枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗みじん切りにして片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    豚ひき肉〜胡椒まで加えてよく全体を混ぜる

  3. 3

    30分〜半日程度冷蔵庫で休ませる

  4. 4

    オーブンを180℃に予熱し(下段の鉄板を入れる)、お湯も沸かす

  5. 5

    上段の鉄板にクッキングシートを敷いて、肉だねを皮に包んでミックスベジタブルをのせる

  6. 6

    包み終わり、余熱が完了したらお湯を下段に入れ焼売も上段に入れる

  7. 7

    (少し焼き色が付いてしまうのでしっとりさせたい場合はホイルを被せる)

  8. 8

    170℃20分加熱する

  9. 9

    完成!

  10. 10

    【五目ver.】ID:24541538(フライパンでもオーブンでも)

コツ・ポイント

オーブンは下段の鉄板を入れたまま予熱をし、熱々の熱湯を入れスムーズに焼売を入れるとオーブンの余熱が下がらずしっかり加熱できます!

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かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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