新たまねぎのマリネ

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生たまねぎの血液サラサラ効果を期待して。

新たまねぎのマリネ

生たまねぎの血液サラサラ効果を期待して。

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材料

2人分
  1. 新たまねぎ 中1個
  2. ✩穀物酢 大さじ1
  3. ✩すし酢 大さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    新たまねぎは皮を剥いてスライスし、20〜30分空気に晒す。

  2. 2

    ①に✩を全て加えて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り付け、黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

水ではなく空気に晒すと、栄養を逃がさず、苦味を緩和できます。

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