作り方
- 1
茗荷はひとつひとつ下0.４センチを切り落として、4当分に切る。
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- 2
鍋に酢と砂糖を入れ、煮立たせる。
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- 3
みょうがを火がついたままの鍋に入れ、5〜9分ほど煮る。
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- 4
色が出るまで火を止めて放置しておく。
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- 5
タッパーに移して冷めたら冷蔵庫で1週間強保存可能⭕️^ ^
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コツ・ポイント
茗荷は生でも食べられますが、繊維質なので味がより染み込みやすいようあえて4等分に切ります。
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