アプリでひらく作り方
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大根はスライサーで薄い輪切りにして、桜の型抜きで抜きます
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- 2
タッパーに型抜きした桜型の大根を入れ上からゆかりと酢をふりかけて1時間以上おきます
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- 3
大根がゆかりの色に染まったら、いったん別の容器に取り出します
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- 4
すし飯を器に盛り付けます。今回は2合の白ご飯にちらし寿司の素を混ぜました
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- 5
すし飯の上に斜め切りしたきゅうりをのせます
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- 6
桜型の大根を色の濃いものから盛り付けていき、色味の薄い大根が上に重なるようにします
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コツ・ポイント
ゆかりをふりかけてから時間が経つとすべての大根が同じ色に染まりますので、濃淡があるうちに盛り付けると美しいです。
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![飯友[２]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/103995/240x320cq80/photo.jpg)
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