あぶ玉
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった煮物のレシピです。
野菜と卵がぎゅぎゅっと詰まったお揚げに本格だしが染み込み、
ひと口頬張ると、贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001/
あぶ玉
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった煮物のレシピです。
野菜と卵がぎゅぎゅっと詰まったお揚げに本格だしが染み込み、
ひと口頬張ると、贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001/
作り方
- 1
ほうれん草は3cmの長さに切り、さっと茹でてザルにあげ、キッチンペーパーで水気をしっかりと絞る。
- 2
椎茸は1cm角に、人参は5〜7mm角に切る。
- 3
油揚げをクッキングペーパーで挟んで押さえ（油抜き）、長い方を半分に切って袋状に開く。
- 4
油揚げに、ほうれん草、人参、椎茸をそれぞれ1／4量ずつ入れ、最後に生卵を割り入れて、爪楊枝で縫うように入り口を止める。
- 5
鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら④を入れる。
- 6
再び沸騰したら落し蓋をし、弱火で12〜13分煮る。
- 7
〜極丸のご紹介〜
鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布など、だしの旨味を引き立たせる素材を配合しています。 -
100年先も、伝統製法の鰹節を。老舗の蕎麦店や和食店向けの削り節製造一筋で培った、経験と目利き。日本全国から選りすぐった鰹節を、静岡県御前崎市の自社工場で削り、削りたての鮮度を大切にしてお届けしています。▼五十嵐鰹節ECサイトはこちらからhttps://kezuriba.com/▼Instagramでは動画でレシピを紹介しています@kezuriba
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24640750
