「極丸」で基本の味噌汁
五十嵐鰹節公式キッチン @kezuriba
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった基本の味噌汁レシピです。
下味がついているので、お味噌を溶かすだけで簡単に味が決まります。
ぜひお好みの具材でアレンジしてお楽しみください！
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001/
「極丸」で基本の味噌汁
五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」をつかった基本の味噌汁レシピです。
下味がついているので、お味噌を溶かすだけで簡単に味が決まります。
ぜひお好みの具材でアレンジしてお楽しみください！
▼「極丸」についてもっと知りたい方は、こちらをぜひご覧ください！
https://kezuriba.com/item/tc001/
作り方
- 1
鍋に400ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら「極丸」を加えて微沸騰で4分間煮出す。
- 2
「極丸」を取り出して、味噌を溶きながら加える。
- 3
食べやすい大きさに切った豆腐、わかめをお椀に入れて②を注ぐ。
- 4
〜極丸のご紹介〜
鰹荒節をベースに、うるめ節、さば節、昆布など、だしの旨味を引き立たせる素材を配合しています。 -
コツ・ポイント
・極丸を煮出すときの火加減は「小さい泡がふつふつしているのが続いているくらい」の微沸騰が目安です。
100年先も、伝統製法の鰹節を。老舗の蕎麦店や和食店向けの削り節製造一筋で培った、経験と目利き。日本全国から選りすぐった鰹節を、静岡県御前崎市の自社工場で削り、削りたての鮮度を大切にしてお届けしています。▼五十嵐鰹節ECサイトはこちらからhttps://kezuriba.com/▼Instagramでは動画でレシピを紹介しています@kezuriba
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