ボトム準備。スペキュロスを砕き溶かしバターを加え混ぜる。ベーキングシートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

オーブンを240℃に予熱。クリームチーズをホイッパーで混ぜてマヨネーズ状に。砂糖加え混ぜ、ココアを加え混ぜる。

卵をひとつずつ割り入れ、都度よく混ぜる。ココナッツミルクを加え混ぜる。溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。

冷蔵庫で冷やしていた型を取り出して、3のフィリングを流し入れる。型をトントンとして空気を抜く。

予熱したオーブンで25分焼く。表面こんがり、揺するとプルプル。取り出し冷めたらラップかけて冷蔵庫で3時間以上冷やす。