根ミツバをさっと茹でてあえるだけ。簡単で酸味が効いて玄米甘酒の自然の甘さでサッパリ。
根ミツバをさっと茹でて、水に浸しておく。
冷めたら、しっかり絞って、4cmにカット。調味料で和えて出来上がり。
さっと茹でる。よく絞る。
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