作り方
- 1
チンゲン菜は、食べやすい大きさに切り、しめじは、手でほぐす。
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- 2
水溶き片栗粉を作っておく。
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- 3
合わせソースの具材を全て混ぜ合わせておく。
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- 4
生姜は、千切りにする。
- 5
フライパンにサラダ油(大さじ2)をしき、熱して、生姜の千切りを炒めて香りを出す。
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- 6
シーフードミックスを加えて、さらに炒める。
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- 7
しめじを加えて、さらに炒める。
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- 8
チンゲン菜の茎の部分、葉の部分と時間差で加えて、塩コショウして、さらに炒める。
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- 9
合わせソースを加えて、絡める。
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- 10
火を弱火にして、水溶き片栗粉を加えて、とろみを出す。
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- 11
器に盛って、出来上がり❗
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コツ・ポイント
生姜で香り出し！
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