高たんぱく♡高野豆腐とツナのグラタン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
『高野豆腐×ツナ』の高たんぱくグラタン♡
ソースがジュワッとしみた高野豆腐が美味しく
普段とひと味違うグラタンが楽しめますよ♪
たんぱく質がたっぷりとれてヘルシーなので
ダイエット中やカラダ作りにもおすすめ◎
ホワイトソースが不要なのも嬉しいポイント！
米粉でとろみをつけるので
ソースがダマになる心配もなく
混ぜながら煮るだけで簡単にできますよ。
高たんぱく♡高野豆腐とツナのグラタン
『高野豆腐×ツナ』の高たんぱくグラタン♡
ソースがジュワッとしみた高野豆腐が美味しく
普段とひと味違うグラタンが楽しめますよ♪
たんぱく質がたっぷりとれてヘルシーなので
ダイエット中やカラダ作りにもおすすめ◎
ホワイトソースが不要なのも嬉しいポイント！
米粉でとろみをつけるので
ソースがダマになる心配もなく
混ぜながら煮るだけで簡単にできますよ。
作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、しっかりと水気をしぼる。
- 2
高野豆腐は12等分の角切りにする。
たまねぎは薄切りにする。
しめじは石突きを取ってほぐす。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、汁気を切ったツナ缶、たまねぎ、しめじを炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら、牛乳、しょうゆ、みりん、塩、高野豆腐を加え、1～2分煮る。
-
- 5
米粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
-
- 6
耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをかけ、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
・焼き時間は調整してください。
・牛乳は無調整豆乳で代用可能。
・吸水率の高い米粉を使用する場合は小さじ2程度で様子をみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24656844
