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スモ茶葉 にしん編😻
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スモ茶葉 にしん編😻-レシピのメイン写真

スモ茶葉 にしん編😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

スモーク・オン・ザ・茶葉、
略してスモ茶葉のにしん編
今晩は、冷凍にしんの開き干しを、煎茶の茶葉で燻製🙌
開き干しだけに、なーんの味付けも要らない、
あぶらののった香り高い立派な一品😻‼️
自宅でのかんたんスモークのやり方はこちらからも💁‍♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24463785

スモーク・オン・ザ・茶葉、
略してスモ茶葉のにしん編
今晩は、冷凍にしんの開き干しを、煎茶の茶葉で燻製🙌
開き干しだけに、なーんの味付けも要らない、
あぶらののった香り高い立派な一品😻‼️
自宅でのかんたんスモークのやり方はこちらからも💁‍♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24463785

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スモ茶葉 にしん編😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

スモーク・オン・ザ・茶葉、
略してスモ茶葉のにしん編
今晩は、冷凍にしんの開き干しを、煎茶の茶葉で燻製🙌
開き干しだけに、なーんの味付けも要らない、
あぶらののった香り高い立派な一品😻‼️
自宅でのかんたんスモークのやり方はこちらからも💁‍♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24463785

スモーク・オン・ザ・茶葉、
略してスモ茶葉のにしん編
今晩は、冷凍にしんの開き干しを、煎茶の茶葉で燻製🙌
開き干しだけに、なーんの味付けも要らない、
あぶらののった香り高い立派な一品😻‼️
自宅でのかんたんスモークのやり方はこちらからも💁‍♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24463785

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材料

4人分
  • 冷凍にしん開き干し 2尾
  • 燻製用材料
  • 煎茶茶葉 大さじ山盛り1
  • ザラメ糖 大さじ1
  • アルミホイル 鍋底の大きさ
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作り方

  1. 1

    燻製用鍋にアルミホイルを敷き、茶葉を広げ、その上にザラメ糖をのせます。さらにその上に網を置きます。

    • スモ茶葉 にしん編😻作り方1写真
  2. 2

    にしんが大きすぎて、鍋に入らなかったので、頭としっぽを切り取り、開いた身を半分に切って、なんとか鍋に入れました😅

    • スモ茶葉 にしん編😻作り方2写真
  3. 3

    鍋に蓋して、初めは強火。蓋の隙間から煙が出て来たら、弱火にして、30から40分火にかけます。

  4. 4

    今回は身が大きかったせいか、30分だとまだ半生状態でしたので、結果、合計40分火にかけました。

  5. 5

    蓋はすぐに開けないで、鍋が冷めるまで待ちます。その方が部屋が燻製臭くなりにくいです🤣

  6. 6

    鍋が冷めたらこんな感じ😻わぉ、綺麗な飴色🤩‼️

    • スモ茶葉 にしん編😻作り方6写真
  7. 7

    お夕飯でも、朝の一品でも😻

    • スモ茶葉 にしん編😻作り方7写真

コツ・ポイント

開き干しに塩がしてあるため、全く調味料要らず。なのにいい香り🤩

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/04/17 10:18に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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ニシン

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