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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24662974

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで中のわたを取り出し、薄くスライスして●の塩と砂糖をまぶして15分程置いたら水気を絞る
島豆腐の水気を切り、大きめに切る(炒めながら崩れるため)
野菜と肉を一口サイズに切り、油を敷いたフライパンで炒める
火が通ったら島豆腐と□の調味料を入れて炒める
フライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を入れて炒り卵を作ったら全体と混ぜる
皿に盛り、上からかつおぶしをかける
ゴーヤはとにかく薄くスライスしたほうが苦味が少ない
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