トマト缶で簡単！キーマカレー

トマト缶で簡単！キーマカレー-レシピのメイン写真

トマト缶で簡単！キーマカレー

株式会社オーダック @cook_112753092

※沖縄県産「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」を使用
子ども達が大好きなカレーに、苦手なピーマンときのこを細かくしてキーマカレーを作ってみました♪

※沖縄県産「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」を使用
子ども達が大好きなカレーに、苦手なピーマンときのこを細かくしてキーマカレーを作ってみました♪

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※沖縄県産「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」を使用
子ども達が大好きなカレーに、苦手なピーマンときのこを細かくしてキーマカレーを作ってみました♪

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材料

4人分

今帰仁えのき 1/3袋
やんばるしめじ 1/2袋
ひき肉
ご飯 4人分
玉ねぎ 1/2個
赤ピーマン小2個
★おろしにんにく小さじ1
★おろししょうが小さじ1
☆カレー粉大さじ3
☆カットトマト缶 1缶
☆コンソメ粉末小さじ2
☆塩・胡椒適量

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作り方

1
〈下準備〉
しめじとえのきは石づきを切り落としみじん切り、赤ピーマンと玉ねぎもみじん切りする
2
〈炒める〉弱火〜中火
フライパンに★を入れ熱し赤ピーマン・玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらしめじ・えのきを入れ炒める
3
〈煮詰める〉中火
ひき肉を色が変わるまで炒めたら、☆の材料を入れ混ぜながら水気がなかなるまで煮詰める
4
〈出来上がり〉お皿にご飯と3のキーマカレーを盛り付け完成!!お好みで目玉焼きやパセリを飾るのもオススメです♪

コツ・ポイント

お子様には粉チーズなどを追加すると、より一層美味しくなりオススメです♪

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2025/04/21 08:20に公開

沖縄県

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