作り方
- 1
きゅうりは洗って端を落とし、スライサーの最も厚い設定でスライスする。
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- 2
スライスしたきゅうりに砂糖を大1弱（大1でもok）をまぶす。途中に再度混ぜ、水分が出るまで30～50分ほど放置
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- 3
十分に水分が出たきゅうりを両手で握って水分をしっかり絞る。きゅうりから出た水分は捨てる。
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- 4
適当な大きさに切ったカニカマ（お好み量）、酢大3、しょうゆ大1弱、ゴマ小1（お好みの量）を入れ混ぜる。出来上り。
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コツ・ポイント
▪︎カニカマは、ちくわや魚肉ソーセージ、ロースハム等、塩味の物であれば代用可。▪︎完成後、すぐに食べても良いが、少し時間が経つと味がなじむ。
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