イドゥリの材料をすべて混ぜて5分ほど置く。

タッパーに薄く油を塗り、生地を1.5〜2cmくらいに流し込む。

フタはせず、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで1分〜1分半加熱。

中心まで火が通ったら冷まして取り出す。

→ これで簡易イドゥリ完成！（ちぎって使う用だから多少形が崩れててもOK）

フライパン or 小鍋に油を熱し、マスタードシードを弾けさせる。

ウラドダル・カレーリーフ・青唐辛子・玉ねぎを加えて炒める。

イドゥリをちぎって加え、全体を炒め合わせる。

塩で調え、仕上げにレモン汁をたらして完成！