夏野菜チーズタッカルビ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
夏野菜チーズタッカルビ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切り〈A〉をもみ込み20～30分おく。たまねぎは縦半分に切り、1cm幅に切る。
- 2
なすは7～8mm厚さの輪切り、パプリカは1cm幅に切る。チーズはちぎる。
- 3
ホットプレートを低温（160℃）に温め油を熱し、オクラ以外の野菜をサッと炒めて塩・こしょうをふる。
- 4
野菜の上に（1）の鶏肉をタレごとのせ、ふたをして約5分蒸し焼きする。オクラを加え全体を混ぜ、再び約5分蒸し焼きする。
- 5
（4）の真ん中を開けてチーズを入れる。チーズが溶けたら、具材を絡めながらいただく。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
タッカルビは韓国風鶏のすき焼きで、野菜もしっかり摂ることができます。辛さは、一味唐辛子で調整しましょう。鶏肉に火が通ってからチーズを加えます。たれが焦げないように温度調整しながらいただきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24675338
