和の香味薬味

Name: 和の香味薬味
Yield: できあがり量：約3カップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青ねぎ 4本; しょうが 2かけ; 大葉 10枚; みょうが 3コ; かいわれ大根 1パック

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

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和の香味薬味

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材料

できあがり量：約3カップ

青ねぎ 4本
しょうが 2かけ
大葉 10枚
みょうが 3コ
かいわれ大根 1パック

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作り方

1

みょうがは縦半分に切り斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。水にさらして水気をきる。
2

青ねぎは小口切り、大葉は細切り、かいわれは3つに切る。
3

（1）・（2）の水気をしっかりとって混ぜ合わせ、ジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫で保存する。（冷蔵庫で3～4日保存可）
4

毎月、新しいレシピ追加しています。その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

保存袋に入れ、空気を抜き、冷蔵庫で保存しましょう。香味野菜は料理の香りや風味づけに用います。

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コープこうべ @cook_40243292

2025/04/29 08:22に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。

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