作り方
- 1
サワークリーム＋ばたー＋全卵をよく混ぜる
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- 2
小麦粉＋しおを混ぜ、中央に窪みを作る。窪みに①を加え、手でこねる。生地がスムースで手にひっつかなくなるまでこねる
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- 3
打ち粉をして、生地を棒で伸ばす・丸型で形を抜く
- 4
フィリング：まぜておく
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- 5
丸形の上にマッシュポテトふぃりんぐをのせ、閉じる。ふちをフォークで押さえて留める
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- 6
熱湯＋おおさじ２塩にプロギーを加え浮いてきたらおゆからあげる
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- 7
バター大匙２をフライパンに熱し＋茹でたプロギーを加え、焼き色を少しつけ＋茹で汁おおさじ１を加える 中火
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- 8
食べ方：皿にもってサワークリームを添えて！
コツ・ポイント
焼き色をしっかりつける
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