サワークリームの濃厚ベイクドチーズケーキ
ルールーの魔法 @cook_40043604
とっても☆濃厚でなめらかなベイクドチーズに、サワークリームの酸味がマッチして(^^)大人味☆ 見た目はレアチーズみたい！
このレシピの生い立ち
いつも、サワークリームは混ぜて生地に入れてましたが、味にも飽きたので(^0^)/ 少し、私の中での…斬新さを出してみました！
サワークリームの濃厚ベイクドチーズケーキ
とっても☆濃厚でなめらかなベイクドチーズに、サワークリームの酸味がマッチして(^^)大人味☆ 見た目はレアチーズみたい！
このレシピの生い立ち
いつも、サワークリームは混ぜて生地に入れてましたが、味にも飽きたので(^0^)/ 少し、私の中での…斬新さを出してみました！
作り方
- 1
土台、オレオのクリームを除き。クッキー部分を粉々にする。(私は、すり鉢) バターと絡め型に広げる
- 2
クリームチーズを、レンジで少し温め柔らかくして砂糖を混ぜます。生クリームを少しずつ混ぜます
- 3
溶き卵にして3回に分け、レモン汁、薄力粉も振り入れ混ぜます。型に入れ150度で45〜50分焼きます。
- 4
サワークリームと砂糖を混ぜます。焼き上がった生地を10分ぐらい休ませてからサワークリームを、そっと塗ります。
- 5
目安は150度で5分焼きます。サワークリームが溶けて綺麗に広がれば5分焼かなくても良いです
- 6
冷めて、冷蔵庫で冷やしてから型をぬいて完成です
コツ・ポイント
ベイクド生地は、柔らかめです。型は底のぬけるタイプが無い場合は、クッキングシートを引く時に、持ち上げ用のシートを引くと良いです。 サワークリームは増量させると綺麗な2曽が出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
**サワーベイクドチーズケーキ** **サワーベイクドチーズケーキ**
二層のチーズケーキ。濃厚だけどサワークリームとレモンの酸味でさっぱり。（全量約1700kcal、1/8切れ約212kcal）
asapink -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19752691
