野菜マフィン
わたあめ @cook_112919826
高校の授業で作っているので、ぜひレビューやアドバイス欲しいです!!
今回使った材料は、人参、ミニトマト、小松菜です！食べれない野菜を克服出来るようなマフィンを考えました!!
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトは、湯むきしてみじん切りにする。
- 2
小松菜と人参は、茹でて小さく切る。
- 3
②の水気を軽く切り、砂糖小さじ1と①を加え混ぜる。
- 4
生地に入れる前に水気をしっかり切る
- 5
バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2回に分け入れる。塩を少々加え混ぜる。
-
- 6
溶き卵を3、4回に分け混ぜる。 (空気を含ませるように混ぜる。)
-
- 7
薄力粉を3分の1入れ、粉っぽさが残っている状態で、牛乳3分の1を入れ混ぜる。残りの薄力粉、牛乳も同様に加え混ぜる。
-
- 8
ベーキングパウダーを小さじ2加え混ぜる。
- 9
野菜を生地に混ぜる前に、出来るだけ水気を切り生地に混ぜる。
-
- 10
5cmのカップに八分目まで生地を入れる。
- 11
オーブン190℃に予熱をした後、180℃で25分焼く。
- 12
完成✨
-
コツ・ポイント
ミニトマトを湯むきする際には、茹で上がったミニトマトにつまようじを刺すと湯むきしやすくなります！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24688049
