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絶品!甘い!柔らかい!翠ジン唐揚げ
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絶品!甘い!柔らかい!翠ジン唐揚げ-レシピのメイン写真

絶品!甘い!柔らかい!翠ジン唐揚げ

chanさん
chanさん @cook_86961642

料理酒・生姜・砂糖の代わりにサントリーの翠ジンを使用しています。

翠ジンソーダといかがでしょうか?

料理酒・生姜・砂糖の代わりにサントリーの翠ジンを使用しています。

翠ジンソーダといかがでしょうか?

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絶品!甘い!柔らかい!翠ジン唐揚げ

chanさん
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料理酒・生姜・砂糖の代わりにサントリーの翠ジンを使用しています。

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • ⚫︎翠ジン 大さじ1
  • ⚫︎醤油 大さじ1
  • 片栗粉(もしくは小麦粉) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    ビニール袋に①と⚫︎を入れて、1〜2分揉み込みます

  3. 3

    ②に小麦粉(もしくは片栗粉、お好みで選んでください!)を適量入れて、優しく揉み込みます

  4. 4

    180℃の油を用意して、③を揚げます

  5. 5

    1〜2分揚げたらひっくり返します。追加で1分程度揚げたら完成!(2度揚げしても絶品です)

コツ・ポイント

①翠ジンを漬け込む・揉み込む時間を長めにすると、よりお肉が柔らかくなります。
一晩つけるのがオススメ。

②1度に揚げるお肉は、3〜4個程度にしておいてください。油の温度の低下や、お肉同士がくっついてしまうことを防ぐためです。

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chanさん
chanさん @cook_86961642
2025/04/28 15:13に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 小麦粉

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