砂肝とピーマンのにんにく炒め
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士の古賀圭美です。
葉酸が豊富に含まれている砂肝と、葉酸の吸収を助けるビタミンcを含むピーマンを組み合わせました。
葉酸は女性だけでなく、男性にとっても大切な栄養素なので、食事からしっかりと摂れるよう意識しましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は、銀皮を取り除き、火が通りやすくなるよう切り込みを入れる。
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら一度取り除く。
- 3
砂肝を加え、炒める。
- 4
ピーマン、にんにくを加え、塩、こしょうで調味する。
- 5
キング醸造 料理酒使用
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コツ・ポイント
●砂肝は銀皮を取り除くことで食べやすくなります。
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