はんぺんと新玉ときゅうりと大葉の明太マヨ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

あまったものを組み合わせただけのサラダなんですが、結果おいしくできました♪
はんぺんのふわふわ、キュウリのシャキシャキ、新タマネギの甘さ、大葉のアクセントを明太マヨがピリッとまとめます。

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材料

2人分
  1. はんぺん 1/3枚
  2. 新玉ねぎ 1/8個
  3. きゅうり 1/3本
  4. 大葉 3枚
  5. 明太マヨ 大さじ2

作り方

  1. 1

    はんぺんときゅうりをサイコロ状に切る。玉ねぎを薄くスライスする。大葉を千切りにする。

  2. 2

    とりあえずきゅうりと玉ねぎを明太マヨでよく和える。その後にはんぺんと大葉を入れてさっくり混ぜる。

  3. 3

    ※はんぺんがくずれないように、また、大葉がダマにならないように。

  4. 4

    盛り付けて出来上がり。

  5. 5

    ※献立例
    ★豚バラ肉の中華麹漬けのポッサム
    ★わらびのナムル
    ★たけのこ炒め

コツ・ポイント

材料は新鮮なものを使うと、より美味しく仕上がります。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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