作り方
- 1
花にらは5㎝幅くらいに切って、軽くゆでておく
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- 2
牛レバーは軽く塩をふって、全体に小麦をまぶす
-
- 3
ごま油でレバーの両面を焼き、合わせておいた調味料と、花にらを入れ火を通し
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- 4
器に移し、いりごまを振り完成です。
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- 5
いただきま～す。
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コツ・ポイント
レバーに下味をつけておくと、とても美味しくなります。
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