絹さやと卵の炒め物

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材料

  1. 絹さや 30枚
  2. 3個
  3. コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  4. お好みの味に調え
  5. 炒め油 大さじ1

作り方

  1. 1

    絹さやはすじを取り

  2. 2

    1分茹で、冷やします。

  3. 3

    卵は炒め油で炒め、半熟になったら

  4. 4

    絹さやを加え、コンソメと塩でお好みの味にして

  5. 5

    器に移して完成です。

  6. 6

    黒胡椒を振りいただきま~す。

コツ・ポイント

絹さやは薄めの塩水で茹でました。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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