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揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪
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揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪-レシピのメイン写真

揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

　からりと揚げた鯖にかけたのは
　きざんだ新玉ねぎをたっぷり使ったソース♪

　食感を楽しむにはあらく刻んだ新玉ねぎがよいけど
　細かく刻むことでフレッシュな香味が存分に楽しめるの

　からりと揚げた鯖にかけたのは
　きざんだ新玉ねぎをたっぷり使ったソース♪

　食感を楽しむにはあらく刻んだ新玉ねぎがよいけど
　細かく刻むことでフレッシュな香味が存分に楽しめるの

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揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

　からりと揚げた鯖にかけたのは
　きざんだ新玉ねぎをたっぷり使ったソース♪

　食感を楽しむにはあらく刻んだ新玉ねぎがよいけど
　細かく刻むことでフレッシュな香味が存分に楽しめるの

　からりと揚げた鯖にかけたのは
　きざんだ新玉ねぎをたっぷり使ったソース♪

　食感を楽しむにはあらく刻んだ新玉ねぎがよいけど
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材料

２人分
  • 鯖フィレ（冷凍） １枚
  • →片栗粉 大さじ１
  • 揚げ油 適量
  • レタス ６０ｇ
  • ミディトマト ２個
  • 新玉ねぎソース
  • 新玉ねぎ ５０ｇ
  • 小ねぎ １０ｇ
  • 昆布しょうゆ 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１
  • 穀物酢 小さじ１
  • レモン果汁 小さじ１
  • 砂糖 小さじ１/２
  • みりん 小さじ１/２
  • あらびき唐辛子、白ごま 好みの量
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作り方

  1. 1

    サバは解凍し 水分を拭きとりひと口にカット 片栗粉をまぶし 油温１８０℃で薄く色づくまで揚げ 油を切ります

    • 揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎはなるべく細かく刻みます 小ねぎは小口切りにします

    • 揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪作り方2写真
  3. 3

    ボールに新玉ねぎソースの調味料を入れ すこし置き なじませます

    • 揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪作り方3写真
  4. 4

    皿に 皿にレタスとミディトマトを盛りつけます

    • 揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪作り方4写真
  5. 5

    野菜の上にからりと揚がった鯖をのせ 新玉ねぎたっぷりのソースをかけたらできあがり♪

    • 揚げ鯖を新玉ねぎの魅力たっぷりソースで♪作り方5写真

コツ・ポイント

新玉ねぎのみじん切りに小口切りのねぎを加えることで
ソースに奥行きが出るように思います

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2025/05/02 00:50に公開

このレシピのキーワード

サバ レタス 片栗粉 新たまねぎ ミディトマト こねぎ コンブ フィレ トウガラシ

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