ケーララ風ナスのティーヤル！ Peynir @cook_87571996 ケーララ風ナスのティーヤル (വഴുതന തെീയല്)は南インドのカレー。ティーヤル（Theeyal / തീയല്）は炒ったココナッツが主役だけど、パウダーを使えば炒る手間ゼロでOK！このレシピでは、ナスと玉ねぎでシンプルに。ココナッツの香りとタマリンドの酸味、控えめなスパイスで仕上げるから、ごはんにすごく合うよ。火加減に気をつければIH一口でも余裕。乾燥カレーリーフがあれば南インド感倍増！辛さはチリで調整してね。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む ケーララ風ナスのティーヤル (വഴുതന തെീയല്)は南インドのカレー。ティーヤル（Theeyal / തീയല്）は炒ったココナッツが主役だけど、パウダーを使えば炒る手間ゼロでOK！このレシピでは、ナスと玉ねぎでシンプルに。ココナッツの香りとタマリンドの酸味、控えめなスパイスで仕上げるから、ごはんにすごく合うよ。火加減に気をつければIH一口でも余裕。乾燥カレーリーフがあれば南インド感倍増！辛さはチリで調整してね。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む ケーララ風ナスのティーヤル！ Peynir @cook_87571996 ケーララ風ナスのティーヤル (വഴുതന തെീയല്)は南インドのカレー。ティーヤル（Theeyal / തീയല്）は炒ったココナッツが主役だけど、パウダーを使えば炒る手間ゼロでOK！このレシピでは、ナスと玉ねぎでシンプルに。ココナッツの香りとタマリンドの酸味、控えめなスパイスで仕上げるから、ごはんにすごく合うよ。火加減に気をつければIH一口でも余裕。乾燥カレーリーフがあれば南インド感倍増！辛さはチリで調整してね。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む ケーララ風ナスのティーヤル (വഴുതന തെീയല്)は南インドのカレー。ティーヤル（Theeyal / തീയല്）は炒ったココナッツが主役だけど、パウダーを使えば炒る手間ゼロでOK！このレシピでは、ナスと玉ねぎでシンプルに。ココナッツの香りとタマリンドの酸味、控えめなスパイスで仕上げるから、ごはんにすごく合うよ。火加減に気をつければIH一口でも余裕。乾燥カレーリーフがあれば南インド感倍増！辛さはチリで調整してね。＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1～2人分 ナス 1本（乱切り） 玉ねぎ 1/2個（スライス） ココナッツパウダー 大さじ2 タマリンドペースト 小さじ1（または酢小さじ1弱） 水 150ml サラダ油 小さじ2 マスタードシード 小さじ1/2 フェヌグリーク（あれば） 少々 クミンパウダー 小さじ1/3 コリアンダーパウダー 小さじ1 チリパウダー 小さじ1/3～1/2（好みで） 塩 適量 カレーリーフ（乾燥でもOK） 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に油を熱し、マスタードシードとフェヌグリークを入れて弾けさせる。 2 玉ねぎを加えて軽く炒め、ナスも投入。しんなりするまで炒める。 3 ココナッツパウダー＋クミン＋コリアンダー＋チリを加え、ざっと混ぜる。 4 タマリンドペーストを水で溶かして加え、弱火で5〜8分煮る。 5 味を見て塩で調整し、最後にカレーリーフで香りつけ。 コツ・ポイント ココナッツパウダーは焦げやすいから水分と一緒に使って！タマリンドペーストがなければ酢と砂糖少しで代用も可！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24697780 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/05/02 01:31に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード なす マスタード クミン 玉ねぎ 似たレシピ その他のレシピ ゆで卵の剥き方 玉ねぎ炒めない！簡単基本のハンバーグ♪ ほうれん草ときゅうりの生姜醤油和え ふわとろニラ玉ドーンfeat.親父 ズッキーニとベーコンのガリバタマヨ すぐでき✨ザ・ダイエット飯 SNSで大人気✨バリバリ♪ソーセージ 鯖の味噌煮 塩昆布とツナの無限レタスきゅうりサラダ🥗 なすとベーコンの和風黒胡椒炒め定食🍚 Gochujang shrimp 🦐✨ Asian Inspired Scallop Crudo 5 Ingredient Chinese Steamed Cake (rice cooker edition!) Homemade Beer 🍺 Bread!! CRISPY LIEMPO KARE-KARE 四毒抜き 真鯖（まさば）フレーク にんじんガジャールハルワ やみつき塩だれキャベツ 新玉ねぎの肉詰めオーブン焼き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24697780
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