ちくわの蒲焼きバゲットサンド
お米に卵…食材の価格高騰が収まらない今日この頃、ふと思い立ち、お財布に優しい庶民の味方〝ちくわ〟を蒲焼きにして挟んだバゲットサンドを作ってみました！
具材はちくわとキャベツのみです。
意外な組み合わせかもしれませんが、甘じょっぱい蒲焼き味のちくわもなかなかバゲットによく合います！
さらにシャキシャキのキャベツがさっぱり感を加えてなんともC'est tres bon!
ベストマッチな和洋折衷サンドウィッチです。
作るのも簡単ですし、意外とボリュームもあって、朝食や軽食、ランチメニューにもぴったり！
コスパもタイパも最強ですし、これもまたおススメなバゲットサンドですよ☆
ちくわの蒲焼きバゲットサンド
お米に卵…食材の価格高騰が収まらない今日この頃、ふと思い立ち、お財布に優しい庶民の味方〝ちくわ〟を蒲焼きにして挟んだバゲットサンドを作ってみました！
具材はちくわとキャベツのみです。
意外な組み合わせかもしれませんが、甘じょっぱい蒲焼き味のちくわもなかなかバゲットによく合います！
さらにシャキシャキのキャベツがさっぱり感を加えてなんともC'est tres bon!
ベストマッチな和洋折衷サンドウィッチです。
作るのも簡単ですし、意外とボリュームもあって、朝食や軽食、ランチメニューにもぴったり！
コスパもタイパも最強ですし、これもまたおススメなバゲットサンドですよ☆
作り方
- 1
キャベツをせん切りにする。
- 2
醤油、みりん、料理酒、砂糖をよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を敷き、ちくわに②を浸けて転がしながら焼き、また②を浸けて焼くということを②のタレがなくなるまで繰り返す。
- 4
バゲットを切り分け、真ん中にV字の谷型に切り込みを入れ、焼き立てでなければオーブントースターで少し炙る。
- 5
バゲットの切り込みにキャベツを入れ、③のちくわを挟み、お好みで胡椒、一味、七味、山椒等もかければ出来上り☆
-
コツ・ポイント
料理酒は普通の日本酒でも可。
お好みで胡椒、一味、七味、山椒等もおかけください。
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