低糖アーモンド  ダイエットケーキ

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

ダイエット中は食べられないと思うと
尚更食べたくなるもの
そんな時少しのご褒美を。
無理しすぎずストレスフリーで!
周りは少しカリカリ、中はふんわり
美味しい低糖ケーキです。

低糖アーモンド  ダイエットケーキ

ダイエット中は食べられないと思うと
尚更食べたくなるもの
そんな時少しのご褒美を。
無理しすぎずストレスフリーで!
周りは少しカリカリ、中はふんわり
美味しい低糖ケーキです。

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材料

小さめパウンド型1個分
  1. 無塩バター 40g
  2. ラカント(低糖甘味) 30g
  3. 溶き卵         1個
  4. アーモンドプードル 40g
  5. ベーキングパウダー 3g
  6. ニラオイル 5滴
  7. クッキングシート 適宜

作り方

  1. 1

    卵とバターは常温にしておく

  2. 2

    オーブンは170℃に予熱しておく

  3. 3

    バターとラカントは柔らかくなったらホイッパーですり混ぜ、溶き卵は少しずつ2.3回に分けて加えて混ぜる。

  4. 4

    混ざったらバニラオイルを加えで混ぜ、粉類を振るって生地と粉を一緒にしたらヘラでさっくり混ぜる

  5. 5

    オーブンシートを敷いた型に流し、170℃のオーブンで25分〜30分焼く。

  6. 6

    食べやすいように切って保存します

コツ・ポイント

低糖甘味料はお好みのもので
大丈夫です
卵はゆっくり混ぜないと分離
するので慌てずに。

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子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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