【ぶっかけご飯】きのこたっぷり塩天津飯

Makotoキッチン
Makotoキッチン @cook_40330087

スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
▼レシピ動画
https://youtu.be/b0NDd7U2YN4

【ぶっかけご飯】きのこたっぷり塩天津飯

スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
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https://youtu.be/b0NDd7U2YN4

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材料

一人前
  1. サラダ油 大さじ1
  2. 塩胡椒 5振り
  3. 大さじ1
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. ひとつまみ
  6. ごま 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ3(水大さじ2で溶く)
  8. 2個
  9. 牛乳 50㏄
  10. 椎茸 2個
  11. しめじ 40g
  12. えのき 40g
  13. 300cc
  14. 刻みねぎ 少々
  15. 白ご飯 200g

作り方

  1. 1

    スープジャーにお湯を入れて温めておきます 白ご飯は弁当箱に入れます

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて、卵に牛乳を入れて混ぜます

  3. 3

    スクランブルエッグのようにして弁当箱の大きさにして、ご飯の上にのせて冷ましておきます

  4. 4

    フライパンをキッチンペーパーで拭いて、水を入れて沸かします

  5. 5

    沸いたら、椎茸、しめじ、えのきを入れてアクを取ります

  6. 6

    塩胡椒、酒、鶏がらスープの素、で味付けをしていきます

  7. 7

    片栗粉でとろみをつけます

  8. 8

    とろみが付いたら、火を止めて、ごま油を入れます

  9. 9

    スープジャーに移して、刻みネギをのせて完成です

コツ・ポイント

白ご飯はレンチンして召し上がってください

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