コーンを入れた甘いだし巻き玉子焼き
甘いだし巻き玉子焼きにコーンを入れ込みました。ほっこりする玉子焼き✨朝ごはんやお弁当に💕
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- 1
砂糖、和風だし、塩をぬるま湯と合わせて溶かすように混ぜる。
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- 2
卵を加えてさらに混ぜる。コーンは水切りする。
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- 3
フライパンに弱火の中にしてサラダ油を薄く塗り、卵液を2/3流す。水切りしたコーンを全体に散らす。
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- 4
周りが固まり始めたら箸で少し混ぜるように火を回し、手前に寄せる。
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- 5
箸やフライパン返しで裏返して奥によせる。残りの卵液を奥の玉子焼きの下にも届くように流す。
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- 6
プクプク固まり始めたら手前に巻いて完成！
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コツ・ポイント
初めから卵液の中にコーンを入れてしまうとコーンのバランスが悪くなるの2/3の卵液を玉子焼き器に流してから上からパラパラ加えます。2度目に流す卵液にはコーンを加えません。お弁当用の小さめのフライパンで作っています。フランフランのものです。
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