姉の家メシ・青じそキムチ
ちゃとちー @cook_40414520
・青じそ（大葉）の安い時に大量消費
・青じその和風キムチ
・ご飯のお供
・冷奴のお供にも
・味付けは大さじ1ばっか
・和風キムチで日本人の口に合う
・辛くなくても美味しい
・ひっくり返して簡単
・健康効果、血管に良さそう？お肌にも良さそう？
姉の家メシ・青じそキムチ
・青じそ（大葉）の安い時に大量消費
・青じその和風キムチ
・ご飯のお供
・冷奴のお供にも
・味付けは大さじ1ばっか
・和風キムチで日本人の口に合う
・辛くなくても美味しい
・ひっくり返して簡単
・健康効果、血管に良さそう？お肌にも良さそう？
アプリでひらく作り方
- 1
青じそがちょうど収まるくらいのタッパーを準備します。
-
- 2
にんにく（チューブ）を3cm
-
- 3
砂糖、刻みネギ（小ネギでも）を大さじ1
-
- 4
炒りゴマでもすりゴマでも。家にあるものを。今日はすりゴマ
-
- 5
醤油・ごま油・みりん風・めんつゆ・酒を大さじ1
-
- 6
一旦、よく混ぜる。子どもが食べる時は、味付け終わり
-
- 7
唐辛子。あれば韓国の粉末唐辛子、無ければ一味や七味でも。量はお好みで。多くても小さじ1まで。ウチは小さじ1/3まで。
-
- 8
青じそ2パック20枚を準備。家庭菜園のはよく洗っておく
-
- 9
青じそを一枚いれ、沈める
-
- 10
向きを変えて一枚加えて
-
- 11
2枚まとめてひっくり返す
-
- 12
一枚追加して、全部まとめてひっくり返す。を繰り返す
-
- 13
このやり方だと、全ての青じその両面に調味料がつきます
-
- 14
30分以上時間を置くと、青じそから水分が出てきます
-
- 15
ご飯に載せて召し上がれ
-
コツ・ポイント
青じそを一枚ずつ追加して全体をひっくり返すと、全ての青じその両面に味がつきます。唐辛子が無くても美味しい。私は白いご飯が得意では無いのだけれど、これでご飯を巻いて食べるとおいしい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24713258
