大好きな【葉にんにくと豚の白だしスープ】
mieuxkanon @mieuxkanon
家族皆が大好きな、葉にんにく・豚肉・大根の白だしスープです。
優しい風味で葉にんにくの風味が良く、とても美味しいスープです。
大好きな【葉にんにくと豚の白だしスープ】
家族皆が大好きな、葉にんにく・豚肉・大根の白だしスープです。
優しい風味で葉にんにくの風味が良く、とても美味しいスープです。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて銀杏切りに、葉にんにくは食べやすい大きさに、豚肉は細切りにする。
-
- 2
鍋を強めの中火で熱してごま油を敷き、大根を加えて2分程炒める。
- 3
●を加えて加熱し、煮立ったら火を弱めて蓋をして、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
蓋を外して葉にんにくを加えて2分煮る。豚肉を加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
- 5
更に1分煮て火を止め、◯を回し入れる。
-
- 6
。
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コツ・ポイント
3では、大根がしっかりと柔らかくなるまで煮てください。
とろみを付けてから、片栗粉にもしっかりと火を通します。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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その他のレシピ
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