にんにくは薄切りに、オクラは塩（分量外）をまぶして板ずりし、３等分に切る。

フライパンに油（分量外）を入れて熱し、１のオクラを焼き色がつくまで焼く。焼き終わったら取り出しておく。

フライパンにサラダ油と１のにんにくを入れ、香りが立つまで加熱する。香りが立ったら豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら、２のオクラとＡを入れてサッと炒める。

どんぶりにご飯を入れ、４と卵黄を上にのせたらできあがり。