鶏むね肉を半分の厚さに切り、格子状に切れ目を入れる。

❶に塩・胡椒、薄力粉を振りかける。

フライパンにサラダ油を入れて、鶏むね肉を両面揚げ焼きにする。

火が通ったら★を加えて煮詰める。

玉ねぎを粗みじん切りし、レンジで1分温める。

❺にタルタルソースの他の材料を加え、ゆで卵を潰しながら混ぜる。

❹をカットし、タルタルソースをかけたら完成。