冷蔵庫の残り物で作れる簡単シチュー
漢飯！ @cook_113221732
・ルーから作るため、シチューのルーを買ってないけどシチューを食べたい！という方や、得意料理を聞かれた際にカッコいいものが欲しい！
という方にオススメです！！
・冷蔵庫にある食材をぶち込むだけでできるのでとても楽です
・牛乳や調味料は計っていないので、目安としてお使いください
冷蔵庫の残り物で作れる簡単シチュー
・ルーから作るため、シチューのルーを買ってないけどシチューを食べたい！という方や、得意料理を聞かれた際にカッコいいものが欲しい！
という方にオススメです！！
・冷蔵庫にある食材をぶち込むだけでできるのでとても楽です
・牛乳や調味料は計っていないので、目安としてお使いください
アプリでひらく作り方
- 1
好きな野菜を好きなようにカットする。
- 2
じゃがいもは切った後、水に5分ほどさらしアク抜きし、レンシレンジで700ワット2分加熱。（煮込む際の時短。）
- 3
鍋にバター（15g）を溶かし、小麦粉を投入。（この際とても焦げやすいので、火加減は弱火。）
- 4
牛乳を数回に分け伸ばし、ホイッパーなどを使いダマを無くす。（最初の1、2回は分離しやすいため、少量。）
- 5
水で濃度を調整し、野菜（キャベツは最後。）を投入し、4分程弱火で煮込む。
- 6
調味料を加え味を決める。（コンソメキューブを使う際は、キューブを最初に入れ塩分調整。）
- 7
旨味が足りない場合は、味噌やコンソメを使い調整。
- 8
仕上げとして、バターを加え完成！！
コツ・ポイント
美味しく作るポイントは、ルーに牛乳を入れる際にホイッパーを使ってダマを無くすことです。ダマがあると粉臭さなどが出てしまうため、面倒くさくてもやったほうが美味しくなります！
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