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秋野菜たっぷり♪甘辛炒め
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秋野菜たっぷり♪甘辛炒め-レシピのメイン写真

秋野菜たっぷり♪甘辛炒め

株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
沖縄県

※沖縄県産「やんばるしめじ」使用
かぼちゃ、さつまいも、蓮根を使って簡単甘辛炒めを作ってみました♪
カットして温めて焼くだけの簡単調理！

※沖縄県産「やんばるしめじ」使用
かぼちゃ、さつまいも、蓮根を使って簡単甘辛炒めを作ってみました♪
カットして温めて焼くだけの簡単調理！

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秋野菜たっぷり♪甘辛炒め

株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
沖縄県

※沖縄県産「やんばるしめじ」使用
かぼちゃ、さつまいも、蓮根を使って簡単甘辛炒めを作ってみました♪
カットして温めて焼くだけの簡単調理！

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かぼちゃ、さつまいも、蓮根を使って簡単甘辛炒めを作ってみました♪
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材料

4人分
  • やんばるしめじ 1/4袋
  • かぼちゃ 1/4玉
  • さつまいも 1本
  • 蓮根 中1個
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • 白ごま ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    しめじはほぐし、かぼちゃとさつまいもは一口大、蓮根は0.5cm幅にカットし、さつまいもと蓮根は水にさらす。

    • 秋野菜たっぷり♪甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    〈炒める〉
    かぼちゃとさつまいもはお皿に入れレンジで温め水気をきる。
    フライパンを熱し、さつまいもとかぼちゃを炒める。

    • 秋野菜たっぷり♪甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    〈絡める〉
    さつまいもとかぼちゃに火が通ってきたら蓮根としめじを加え、★の材料を入れ絡める。

    • 秋野菜たっぷり♪甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    〈 出来上がり 〉
    お皿に盛り白ごまをふりかけ完成♪

    • 秋野菜たっぷり♪甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

炒める前にレンチンすると、火が通りやすくなり時短になります！

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株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
2025/05/12 07:43に公開
沖縄県
🍄 沖縄県産きのこ「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」の生産販売🍄 全国の旬野菜・果物を沖縄県内にて広めています‼︎ 　一部県内スーパーにてブランド野菜( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中♪“💛つくれぽ ありがとうございます☺️🍄”
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ かぼちゃ さつま芋 れんこん

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