分量変えるだけ！プロの味！
ドルカス @cook_90197747
簡単にプロの味になるのは、
キャベツ、粉、水の分量で決まる❗
めちゃくちゃ簡単、美味しい
大阪のおばちゃんのお好み焼き
必ず1人前ずつ計って混ぜてね。
空気の入りかたが違うから
フライパン２枚使って2枚同時に焼く
分量変えるだけ！プロの味！
簡単にプロの味になるのは、
キャベツ、粉、水の分量で決まる❗
めちゃくちゃ簡単、美味しい
大阪のおばちゃんのお好み焼き
必ず1人前ずつ計って混ぜてね。
空気の入りかたが違うから
フライパン２枚使って2枚同時に焼く
アプリでひらく作り方
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キャベツは角度を揃えて1cm角位に切る。フードプロセッサーで切ると水っぽくなって美味しくない。
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- 2
◎絶対1人分ずつ上から順番に計ってサックり混ぜる(粉が残っても良い位)混ぜたら写真の感じ。粉と水が少ないのがポイント❗
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- 3
お肉は絶対のせない❗蓋もしない❗フライパンで中火で5分焼く。テフロンなら油なくてもいい。フライパン2枚で同時に2枚焼く
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- 4
5分たったらお肉のせてひっくり返しここで『蓋をする❗』中火で5分
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トータル10分焼いて蓋をとったら～めちゃくちゃふっくら
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出来上がり
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関西のお好み焼きはくらしモアとかで売ってるハグルマソースやイカリソースのように酸味の少ないのが合いますよ。安いしw
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コツ・ポイント
◎必ず1人前ずつ分けて混ぜる空気の入り方で全然違う◎粉は日清とかブランドで◎最初に肉も蓋ものせない❗◎5分焼いたら肉のせてひっくり返して蓋❗◎関西のお好み焼きは酸味の少ないくらしモアとかで売ってるハグルマソースやイカリソース安いしw
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