冷凍うどんはレンジで加熱し、器にうつします。又は茹でます。

鍋に🅰️を入れ中火にかけて沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加える

再度沸騰させ、卵を溶いてまわし入れる

冷凍うどんにかけ、お好みで万能ねぎ、いりごまをふる

★とろみをつけることで卵がふわふわに仕上がります

★卵を加える時は、常に沸騰させて下さい。

温度が下がってしまった時は一旦中止し、再度沸くまで待ってから加えることがポイントです