オーブンを200度に予熱
バターは1センチ角にして冷蔵庫で冷やす

粉＋バターをそぼろ状にする。
⭐︎を混ぜ、冷たいバターを加えて手で粉にすり込むようにしてそぼろ(粉チーズ)状に。

バナナを加え、牛乳を少しずつ足す。
ゴムベラでさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなりまとまればOK。

ラップに包み30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

生地を厚さ2.5cmほどに伸ばし、型抜きまたは包丁で切る。

冷蔵庫で10分ほど寝かす(省略可)。

表面に刷毛で牛乳を塗り、190度で15分ほど焼く。