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材料は目安 何を入れてもいい
材料は目安 何を入れてもいい
具材を切る 大根や豚肉は臭いが気になるなら下茹で等の処理をする
水500mlに酒大さじ1を入れ、豚肉を水から茹でる あくが出るので取る
あくが取れたら、具材、ほんだし、鶏がらスープの素を入れ弱火で煮込む
火が通ったら塩で味を整える
うま味調味料は味見しながら調整しよう ほんだしと鶏がらスープの素は1:2ちょいくらいが良かった 胡椒を効かせたり生姜を入れても美味しい
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