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豚バラ…の代わりに魚肉ソーセージ大根
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豚バラ…の代わりに魚肉ソーセージ大根-レシピのメイン写真

豚バラ…の代わりに魚肉ソーセージ大根

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

お米や卵をはじめ、価格高騰の収まらない昨今、お財布に優しいレシピをお一つ……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、〝魚肉ソーセージ〟を豚肉代わりに使った豚バラ大根風料理を作ってみました!
まあ、魚肉ソーセージも最近ちょっとお値段お高かめになっておりますが……(;´д`)
お味はスタンダードにすき焼き味で、なんとなく合いそうな細ネギを今回も乗せて。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、魚肉ソーセージも甘じょっぱいすき焼き味によく合います!
また、もっちりとした魚肉ソーセージの食感と、コリコリな大根の異なる食感が合わさり、なかなかバラエティに富んだおもしろいお味になりますよ☆

お米や卵をはじめ、価格高騰の収まらない昨今、お財布に優しいレシピをお一つ……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、〝魚肉ソーセージ〟を豚肉代わりに使った豚バラ大根風料理を作ってみました!
まあ、魚肉ソーセージも最近ちょっとお値段お高かめになっておりますが……(;´д`)
お味はスタンダードにすき焼き味で、なんとなく合いそうな細ネギを今回も乗せて。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、魚肉ソーセージも甘じょっぱいすき焼き味によく合います!
また、もっちりとした魚肉ソーセージの食感と、コリコリな大根の異なる食感が合わさり、なかなかバラエティに富んだおもしろいお味になりますよ☆

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豚バラ…の代わりに魚肉ソーセージ大根

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

お米や卵をはじめ、価格高騰の収まらない昨今、お財布に優しいレシピをお一つ……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、〝魚肉ソーセージ〟を豚肉代わりに使った豚バラ大根風料理を作ってみました!
まあ、魚肉ソーセージも最近ちょっとお値段お高かめになっておりますが……(;´д`)
お味はスタンダードにすき焼き味で、なんとなく合いそうな細ネギを今回も乗せて。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、魚肉ソーセージも甘じょっぱいすき焼き味によく合います!
また、もっちりとした魚肉ソーセージの食感と、コリコリな大根の異なる食感が合わさり、なかなかバラエティに富んだおもしろいお味になりますよ☆

お米や卵をはじめ、価格高騰の収まらない昨今、お財布に優しいレシピをお一つ……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、ふと思い立ち、〝魚肉ソーセージ〟を豚肉代わりに使った豚バラ大根風料理を作ってみました!
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また、もっちりとした魚肉ソーセージの食感と、コリコリな大根の異なる食感が合わさり、なかなかバラエティに富んだおもしろいお味になりますよ☆

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材料

一人前
  • 魚肉ソーセージを使った豚バラ大根風
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 大根 輪切りにして5cmほど
  • 細ネギ 1本
  • 調理油 適量
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 料理酒(普通の日本酒でも可) ひとまわし
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 七味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージは1㎝幅ほどの斜め切りに、かつら剥きにした大根は5mm幅のかまぼこ形に、細ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、大根を投入。表裏両面に少し焦げ目がつくまで炒める。

  3. 3

    フライパンに魚肉ソーセージも加え、醤油、みりん、料理酒、砂糖で味付けして適度に水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    お皿に盛り、細ネギを乗せれば出来上がり☆
    ※お好みで胡椒、一味、七味、山椒等もお加えください。

    • 豚バラ…の代わりに魚肉ソーセージ大根作り方4写真

コツ・ポイント

料理酒は普通の日本酒でも可。
お好みで胡椒、一味、七味、山椒等もお加えください。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2025/05/13 08:34に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 魚肉ソーセージ 日本酒 酒 こねぎ 山椒

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