作り方
- 1
ミキサーに卵を割り入れ、油以外の材料を入れたら少し攪拌する。
- 2
油を1/3ずつ入れては攪拌、入れては攪拌を繰り返す。
- 3
もったりしたら出来上がり。
- 4
2025/7/10 もうちょっと甘くてもコクが出るかなと、砂糖の量に幅を持たせました。お好みで作ってみてください。
コツ・ポイント
一度油なしで混ぜて、その後少量ずつ油を足していくのが分離しないポイントです。油の量で硬さが変わります。180mlくらい入れたら市販のマヨネーズくらいの固さになるかな？油の種類で香りも変わってくるのでお好みを見つけてください。
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