なつかしのご飯チキンライス
movinow @cook_40279003
トマトケチャップとトマトペーストを使ったチキンライスです。
同じ食材でパスタをつくれば「ナポリタン」です。
どちらもケチャップをメインに使うので、塩加減さえ間違えなければ、味付けに失敗がないのがよいところですね。
ケチャップを使った日本発の洋食ご飯には、懐かしくて安心できる味があります。
なつかしのご飯チキンライス
トマトケチャップとトマトペーストを使ったチキンライスです。
同じ食材でパスタをつくれば「ナポリタン」です。
どちらもケチャップをメインに使うので、塩加減さえ間違えなければ、味付けに失敗がないのがよいところですね。
ケチャップを使った日本発の洋食ご飯には、懐かしくて安心できる味があります。
作り方
- 1
鶏もも肉は角切りにして塩と胡椒少々をもみ込みます。玉ねぎはみじん切りに、ピーマンとマッシュルームは小さい角切りにします。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎから炒めていきます。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら鶏もも肉を加えます。
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- 4
マッシュルームも加えます。
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- 5
鶏肉の色が変わるまで炒めたら、最後にピーマンを加えます。
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- 6
ピーマンを軽く炒めたら、トマトケチャップとトマトペーストを加えます。
-
- 7
１分ほど炒めてから、ご飯とバターを加えます。
-
- 8
ケチャップとペーストがまんべんなく馴染むまで炒め合わせたら、塩と胡椒で味を整えてできあがりです。
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- 9
なつかしのご飯チキンライス
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- 10
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コツ・ポイント
ポイントは仕上げの塩加減です。ケチャップは少なめなので、お好みで調整してください。
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その他のレシピ
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