冷凍できる!お弁当に高野豆腐の甘辛煮
お弁当に冷凍保存できて材料も少なくて済むレシピを考えました!
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高野豆腐を戻す(もしくはパッケージに「戻さず煮てOK」とあればそのままで。
軽く水気を切る。
鍋に水(またはだし汁)・醤油・みりん・砂糖を入れて中火で加熱。
沸騰したら高野豆腐を入れる。
落とし蓋(またはアルミホイル)をして弱火で10〜15分煮る。
煮汁が半量以下になったら火を止めてそのまま冷ます。
冷めたら1個ずつラップして冷凍、またはお弁当用カップに分けて冷凍。
解凍方法
レンジで温める(600Wで40〜60秒程度)
朝弁当に入れて自然解凍もOK(冷房環境推奨)
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